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みんなの広場

みんなの広場一覧

花数も少なくなった夏の花壇だがペチュニアやマリーゴールド、バラの花が元気に咲いている。ラベンダーは刈り取って陰干し中。
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友達とゴルフの後、梅雨の晴れ間にジャガイモ(キタアカリとアンデス)を掘り上げた。昨年に比べて大きさはやや小ぶりだが我が家の消耗量には十分だ。
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パイナップルにはタンパク質分解酵素がたくさんあるので、パンが膨らみません。 ですので、、、、パイナップル酵母を起こすことは、まずないだろうと思っていました。 ところが、パン作りより秘密の酵母飲料作...
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明日からお天気が悪くなるようなので、本日は急遽玉葱の収穫第二弾、玉ねぎは丸々太って今年は良く出来た。畑の夏野菜も花や小さな実をつけ始めた。一番大きい花はズッキーニ、それから南瓜、茄子、胡瓜、トマト。...
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夜の我家の庭先から ホタル 5月25日 我家の庭先にホタルが出現しました。子供の頃はこの時期になると沢山出たのですが、ホタルが生息する小川が生活水や農薬で汚染されて全滅、一時は姿を消してしまいまし...
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今日からイチゴ酵母に挑戦します♪ 今回は水を入れずイチゴだけでやってみます。砂糖も入れません。 イチゴ1パックを500mlの瓶に入れ、少し崩しました。 先に10日間程冷蔵庫で休ませます。 毎日...
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米麹で作る甘酒が好きです。 いつもは炊飯器やシャトルシェフ(真空保温調理器)を使って作る甘酒ですが 今日は発酵器にセットしてみました。発酵器で作るのは初めてです(^ω^) 炊いたご飯に熱湯を入れ...
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今日はニンニクの芽(茎)を摘みました。 昨年秋に植えたニンニクが育ち、葉っぱの真ん中からニョキニョキ茎が伸びて てっぺんに蕾を付けました。 このまま置いておくと花が咲いて、地中のニンニクの肥大が...
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見たくもないでしょうがご参考までに空豆にきた害虫どもです。対処は、アブラムシは手ですりつぶす。毛虫は橋でつまんで足ですりつぶす。残酷ですが美味しいビールのツマミを確保するためには仕方ありません。
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昨年は鳥や小動物に先を越されてしまったイチゴは今年は早めの防護ネットのおかげで無事に収穫が続いています。 本日、今シーズン二度目のイチゴの収穫をしました。それと、病気にもならず、アブラムシにも負けず...
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「みんなの広場」にミエタコウボのことばかり載せてすみません。 もっと投稿があるといいな!と思いながら〜〜シリーズ10を投稿させていただきます。 (昨日のサクランボはシリーズ9の間違いでした。すみま...
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まさかサクランボの酵母起こしに挑戦できるとは、、、3日前まで考えもしませんでした。 そのチャンスを下さったヨウカンさんに心から感謝です。 今日行ったスーパーでは、国産サクランボがほんの少量で498...
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今回はシードル作りに挑戦しようと思います。面白そうです♪ リンゴの皮と芯と水を瓶に満タン入れて、一週間程冷蔵庫に寝かせました。 今夜から常温に置きます。数日後にはシュワシュワにリンゴ酵母が出来上が...
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相田みつをさんの日めくりはいろいろありますが、そのどれも味わいに満ちたものです。 この度、「ひとりしずか」を余分にいただきましたので、1冊ですがどなたかにお分けします。 簡単に郵便でお送りします。...
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昨日トシ坊さんからいただいた金柑で、酵母を起こしたいと思います。 金柑を昨夜はライスサラダに使い、幾つかムシャムシャ食べてしまったので(しまった) 酵母を起こすにはちょっと量が足りず、、、、、リン...
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遅くなってしまいましたが、今年の味噌作りを始めました 毎年作っても食べ切らないので、今年はどうしようかと思っていましたが、 古古大豆が残っていて、何回やっても満足の行くものができない自家製米麹 ...
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南房総の庭先ですくすく育っている月桂樹です。 我が家で長い年月住み着いています。 勢いが良くて、頭を切っても次々に枝が伸びてくる元気な木です。 葉は肉厚で、ちょっと触っただけでもいい香りがします...
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今年1月「阪神淡路大震災1.17希望のつどい」でいただいた「はるかのひまわり」の種です。 少し多めにいただきました。この夏、皆さんの所でもヒマワリの花を咲かせてみませんか。 4名様に普通郵便で送り...
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今日は雨になりました。 まだ肌寒い日もあり、「春よ早く来い」なんて言ってる私ですが、 野はとっくに春だったようです。 フキノトウはこんなに薹がたっちゃってるし、ツクシはのび放題です。 セリ...
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3月3日お節句 今日はお雛祭りですね。 女の子の健やかな成長を願って、お雛様を飾ったり、桃の花を生けたり 楽しい華やかな伝統行事の日です。 我が家のお祝い晩御飯は、ちらし寿司に潮汁、サラダにし...
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